Mihaliç peynirinin peynir altı suyunun ısıtılmasıyla ''kelle loru" adı da verilen, süt kremasını andıran ve aromasıyla çok tercih edilen bir lor elde edilir. Bu lor, taze olarak tuzsuz yenilebileceği gibi, bir tür salamurası yapılır. Bunun için lor tuzlanır. yeşil biber ve başka tür baharatla karıştırılıp kavanozlara basılır. Olgunlaşıncaya değin bekledikten sonra ya doğrudan, ya da börek ve başka tür hamur işlerinde kullanılarak tüketilir.
