Sepet peyniri, adını mayalandıktan sonra hamurun süzüldüğü hasır sepetten alır. Sepetin bıraktığı desen peynirin dış yüzeyinde görülür. Tam yağlı inek sütünden üretilir ve kendi tuzlu suyunda dinlendirilir.
Aynı süt ve aynı yöntemle üretilir; fark kalıplama ve süzme biçimindedir. Sepet peyniri biraz daha az basınç gördüğü için dokusu kelleye kıyasla bir tık daha yumuşak, gözenekleri daha belirgindir.
Kahvaltı sofrasında dilimlenerek, peynir tabağında ve börek harcında kullanılır. Orta tuzlu profili günlük tüketim için uygundur.
Salamurası içinde, ağzı kapalı kapta buzdolabında saklayın. Doğru saklamada uzun süre bozulmadan kalır.
Mihaliç Peynircim © 2026 | Bu site Eticaret Store® E-ticaret Paketi ile hazırlanmıştır
