Susurluk tostunun peyniri, tostta eridiğinde ip gibi uzayan ama yağ salmayan bir peynirdir. Bu ürün, tam yağlı inek sütünden üretilen taze mihaliçin tost için hazırlanmış, az tuzlu çeşididir.
Tuz oranı düşük tutulduğu için ısındığında tuzluluğu öne çıkmaz; yağ dengesi sayesinde de tost makinesinde dağılmadan, düzgün erir. Kaymakla birlikte klasik Susurluk tostunun iki temel malzemesinden biridir.
Tost ve sandviçlerde, küp küp doğranıp salatalarda, kahvaltıda dilimlenerek tüketilir. Piza ve fırın makarnasında da rahatlıkla kullanılır.
Buzdolabında, kendi suyu içinde ve ağzı kapalı kapta saklayın. Taze bir ürün olduğu için açtıktan sonra kısa sürede tüketilmesini öneririz.